醤油系の調味料である、ごま醤油について、ごま醤油の調味料としての製法などを説明しています。
ごま醤油
ごま醤油
ごま醤油は、加工醤油の一種で、土佐醤油に切りｺﾞﾏと練りｺﾞﾏを合わせた醤油です。
ごま醤油は、ｻﾗﾀﾞのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに加えたり、和え物などに使ったりします。
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