醤油系の調味料である、刺身醤油について、刺身醤油の調味料としての特徴などを説明しています。
刺身醤油
刺身醤油
刺身醤油は、たまり、再仕込み醤油などと濃口醤油を合わせて作る醤油です。
刺身醤油は、濃厚で、甘味もある醤油です。
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