醤油系の調味料である、超級醤油について、超級醤油の調味料としての特徴などを説明しています。
超級醤油
超級醤油
超級醤油は、中国福建省特産のうま味の濃い高級大豆醤油で、独特のうま味があり、トロリとしています。
超級醤油は、中国料理全般に幅広く用いられます。
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