醤油系の調味料である、ｼｰﾕｰｶｵについて、ｼｰﾕｰｶｵの調味料としての特徴などを説明しています。

ｼｰﾕｰｶｵ

ｼｰﾕｰｶｵは、大豆から作るﾀｲの醤油で、日本の淡口（薄口）醤油に当たります。

ｼｰﾕｰｶｵは、つけだれとして使うのではなく、主に炒めものや煮物などの味つけに使用します。