塩系の調味料である、結晶塩について、結晶塩の調味料としての特徴などを説明しています。
結晶塩
結晶塩
結晶塩は、原塩を水で溶かし、粒を大きく再結晶させたものです。
ヨーロッパでは一般的な岩塩に似せて、結晶塩をミルでひいて調理に使ったり、パンの飾りに使ったりします。
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