塩系の調味料である、食卓塩について、食卓塩の調味料としての特徴などを説明しています。

食卓塩

食卓塩は、重さ100g中に塩化ﾅﾄﾘｳﾑの含有量が99％以上、塩基性炭酸ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ基準が0.4％、粒度500～297μm％以上のものに調整されています。

食卓塩は、食卓において、料理にふりかけ、味を調整する調味料です。