塩系の調味料である、天日塩について、天日塩の調味料としての作り方などを説明しています。
天日塩

天日塩


天日塩

天日塩

天日塩は、海水を塩田に導き天日(太陽)と風の力で、乾燥・蒸発させて結晶化させた塩で、すべての過程を天日(太陽)の力で行なうタイプの塩です。

日本で輸入される塩は、ほとんど天日塩です。
輸入の大部分はメキシコとオーストラリアで、その他中国、インドネシア、フランス、イタリアなどから輸入されています。

雨と湿気の多い日本では、結晶化の作業は外ではなく、温室を利用して作られています。
天日塩

天日塩


★メニュー

砂糖系の調味料
塩系の調味料
酢系の調味料
醤油系の調味料
味噌系の調味料
酒系の調味料
油系の調味料
ソース系の調味料
だし系の調味料
香辛料系の調味料
ハーブ系の調味料
西洋料理のソース系の調味料
その他の調味料


ページ先頭 ページの先頭へ
トップに戻る トップに戻る
友達に教える 友達に教える
(C)調味料辞典