塩系の調味料である、粗塩（あらじお）について、粗塩（あらじお）の調味料としての特徴などを説明しています。

粗塩（あらじお）

粗塩（あらじお）は、精製されていない、粒子のあらい食塩のことで、塩の粒度が粗いので徐々に溶解するのが特徴です。

粗塩は、ｸﾗｯｶｰなどの菓子類に使用されます。また漬け物に使用した場合は、歯ごたえや塩味がほどよく仕上がります。

粗塩 （あらじお）