調味料である、ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄについて、ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄの調味料としての特徴や作り方などを説明しています。

ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄ

ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄは、ﾊﾞｼﾞﾙをﾆﾝﾆｸ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと一緒にすりつぶし、ﾍﾟｰｽﾄ状にしたものです。この上さらに、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを加えてﾍﾟｰｽﾄ状にしたものあﾘます。

ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄは、ﾊﾟｽﾀやﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞやｽｰﾌﾟ、ｵﾑﾚﾂなど様々な料理に使われています。