調味料である、天然調味料について、天然調味料としての特徴などを説明しています。

天然調味料

天然調味料は、加工食品や調味料に香りや味、ｺｸの付与をする風味重視、本物志向の調味料です。

天然調味料は、肉、魚介、野菜のｴｷｽを主原料として、ｱﾐﾉ酸、塩、油、香辛料などを加えて様々な調味料を作りだします。