ｿｰｽ・ﾓﾙﾈｰ
ｿｰｽ・ﾓﾙﾈｰは、ｿｰｽ・ﾍﾞｼｬﾒﾙにﾌﾞｲﾖﾝを加えて煮詰めたものにすりおろしたﾁｰｽﾞを入れ、ﾁｰｽﾞがとけたらﾊﾞﾀｰを加えて作るｿｰｽです。
ｿｰｽ・ﾍﾞｼｬﾒﾙにおろしたｸﾞﾘｭｲｴｰﾙﾁｰｽﾞとﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを入れる場合や白いﾌｫﾝや生ｸﾘｰﾑが使われる場合もあります。
ｿｰｽﾓﾙﾈｰは、ｸﾞﾗﾀﾝや魚、卵、鶏、野菜などの料理に使われます。
ｿｰｽ・ﾍﾞｼｬﾒﾙにおろしたｸﾞﾘｭｲｴｰﾙﾁｰｽﾞとﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを入れる場合や白いﾌｫﾝや生ｸﾘｰﾑが使われる場合もあります。
ｿｰｽﾓﾙﾈｰは、ｸﾞﾗﾀﾝや魚、卵、鶏、野菜などの料理に使われます。
