西洋料理のｿｰｽ系の調味料である、ﾌﾚﾝﾁﾏｽﾀｰﾄﾞについて、ﾌﾚﾝﾁﾏｽﾀｰﾄﾞの調味料としての作り方などを説明しています。

ﾌﾚﾝﾁﾏｽﾀｰﾄﾞ

ﾌﾚﾝﾁﾏｽﾀｰﾄﾞは、粉末のﾏｽﾀｰﾄﾞを酢やﾜｲﾝで溶き、砂糖、食塩、香辛料などを加えて練ったﾍﾟｰｽﾄ状の調味料です。

ﾌﾚﾝﾁﾏｽﾀｰﾄﾞは、主に肉料理に使われたりします。