ｼﾌﾞﾚｯﾄ
ｼﾌﾞﾚｯﾄは、刻んでｽｰﾌﾟ、魚・卵料理、ｻﾗﾀﾞ、冷製ｿｰｽの飾りなどに用いられる薬味です。ｼﾌﾞﾚｯﾄは、ﾁｬｲﾌﾞとも呼ばれ、あさつきより細く、ﾏｲﾙﾄﾞな香りがします。
ｼﾌﾞﾚｯﾄは、ねぎの一種で、長時間の加熱調理にはあまり向かず、刻んでゆでたじゃがいもにまぶしたり、ｵﾑﾚﾂやﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに混ぜたり、ﾀﾙﾀﾙｽﾃｰｷの薬味にしたりします。
ｼﾌﾞﾚｯﾄは、ねぎの一種で、長時間の加熱調理にはあまり向かず、刻んでゆでたじゃがいもにまぶしたり、ｵﾑﾚﾂやﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに混ぜたり、ﾀﾙﾀﾙｽﾃｰｷの薬味にしたりします。
