ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ
ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽは、ｲﾈ科、ｵｶﾞﾙｶﾔ属に属する多年生のﾊｰﾌﾞで、ｽｽｷのような葉と茎にﾚﾓﾝのような香りがあり、ｴｽﾆｯｸ料理によく使われます。
ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽは、肉や魚の匂い消しやｶﾚｰ料理、ｽｰﾌﾟなどに使われ、またｼｰﾌｰﾄﾞともよく合い、特にﾀｲ料理のﾄﾑﾔﾝｸﾝには欠かせないﾊｰﾌﾞです。
また、ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽは、ﾊｰﾌﾞﾃｨとしてもよく使われており、ｼﾄﾗｽ系の香りにより気分をさわやかにするや消化を促すなどの働きがあります。
ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽは、肉や魚の匂い消しやｶﾚｰ料理、ｽｰﾌﾟなどに使われ、またｼｰﾌｰﾄﾞともよく合い、特にﾀｲ料理のﾄﾑﾔﾝｸﾝには欠かせないﾊｰﾌﾞです。
また、ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽは、ﾊｰﾌﾞﾃｨとしてもよく使われており、ｼﾄﾗｽ系の香りにより気分をさわやかにするや消化を促すなどの働きがあります。
