ﾊｰﾌﾞ
ﾊｰﾌﾞは、元々ﾗﾃﾝ語で草本性の植物、つまり草を意味し、一般にﾊｰﾌﾞという場合、特にﾖｰﾛｯﾊﾟで、薬用やｽﾊﾟｲｽ等として使われる草全般を指します。つまり、ﾊｰﾌﾞという植物は実際には存在しないため、人によって分類は大きく変わります。
例えば、木本植物であっても、一般にﾊｰﾌﾞとして扱われる物（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰやﾛｰﾚﾙ等）も多く、またﾖｰﾛｯﾊﾟとは関係が無くても、薬用や調味用に使われる草もﾊｰﾌﾞと呼ばれています。
食材としてﾊｰﾌﾞは、味付け、香り付けに使われたり、ﾊｰﾌﾞﾃｨｰとして使われたりします。またﾊｰﾌﾞは、香りの持つ薬効として、ｱﾛﾏﾃﾗﾋﾟｰに利用されたりもします。
例えば、木本植物であっても、一般にﾊｰﾌﾞとして扱われる物（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰやﾛｰﾚﾙ等）も多く、またﾖｰﾛｯﾊﾟとは関係が無くても、薬用や調味用に使われる草もﾊｰﾌﾞと呼ばれています。
食材としてﾊｰﾌﾞは、味付け、香り付けに使われたり、ﾊｰﾌﾞﾃｨｰとして使われたりします。またﾊｰﾌﾞは、香りの持つ薬効として、ｱﾛﾏﾃﾗﾋﾟｰに利用されたりもします。
