ﾊﾟﾌﾟﾘｶ
ﾊﾟﾌﾟﾘｶは、ﾅｽ科の多年草で、赤、黄、ｵﾚﾝｼﾞなどのｶﾗﾌﾙな色をしており、肉厚で青臭さや苦味が少なく、甘味が多いので、香辛料としても野菜としても、幅広く使われている食品です。
ちなみに、ﾊﾟﾌﾟﾘｶとはﾊﾝｶﾞﾘｰ語の唐辛子が転用された呼び名で、ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝや甘味唐辛子などとも呼ばれたりもします。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶは、ｶﾛﾃﾝやﾋﾞﾀﾐﾝCが多く含まれた栄養価が高く、料理では、炒め物や煮物、料理の彩りに使われます。
ちなみに、ﾊﾟﾌﾟﾘｶとはﾊﾝｶﾞﾘｰ語の唐辛子が転用された呼び名で、ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝや甘味唐辛子などとも呼ばれたりもします。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶは、ｶﾛﾃﾝやﾋﾞﾀﾐﾝCが多く含まれた栄養価が高く、料理では、炒め物や煮物、料理の彩りに使われます。
