ｼﾅﾓﾝ
ｼﾅﾓﾝは、熱帯に生育するｸｽﾉｷ科の常緑樹、またその樹皮から作られる香辛料の名です。
香辛料としてのｼﾅﾓﾝは、上記のｼﾅﾓﾝの樹皮をはがし、乾燥させたもので、独特の甘みと香りがあり、ｶﾌﾟﾁｰﾉ等の飲料や、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲなどの洋菓子の香り付けに使われます。近種のｼﾅﾆｯｹｲ（ﾆｯｷ）の樹皮からも作られる。
漢方では、体を温める作用、発汗・発散作用、健胃作用が、ｼﾅﾓﾝにはあると言われています。
香辛料としてのｼﾅﾓﾝは、上記のｼﾅﾓﾝの樹皮をはがし、乾燥させたもので、独特の甘みと香りがあり、ｶﾌﾟﾁｰﾉ等の飲料や、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲなどの洋菓子の香り付けに使われます。近種のｼﾅﾆｯｹｲ（ﾆｯｷ）の樹皮からも作られる。
漢方では、体を温める作用、発汗・発散作用、健胃作用が、ｼﾅﾓﾝにはあると言われています。
