香辛料（ｽﾊﾟｲｽ）系の調味料である、ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞについて、ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞの調味料としての特徴などを説明しています。

ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞ

ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞは、ﾌﾗﾝｽのﾃﾞｨｼﾞｮﾝが本場のﾏｽﾀｰﾄﾞで、ｶﾗｼ種を原料とし、香辛料、ﾋﾞﾈｶﾞｰを加え、ﾍﾟｰｽﾄ状にしたものです。

ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞは、ﾋﾟﾘｯとした味わいがあり、ｽﾃｰｷに添えたり、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁに用いられます。