砂糖系の調味料である、片糖（ﾋﾟｪﾝﾀﾝ）について、片糖（ﾋﾟｪﾝﾀﾝ）の調味料としての特徴などを説明しています。

片糖（ﾋﾟｪﾝﾀﾝ）

片糖（ﾋﾟｪﾝﾀﾝ）は、砂糖を板状や片状にしているもので、土紅糖（ﾄｩﾎﾝﾀﾝ）といわれる中国の砂糖の一種です。

片糖は、黄色、赤色があり、ｻﾄｳｷﾋﾞの芳ばしさがあります。

片糖 （ﾋﾟｪﾝﾀﾝ）