蜂蜜 （はちみつ）
蜂蜜（はちみつ）とは、ﾐﾂﾊﾞﾁが集めた花の蜜に、ﾊﾁの体内で酵素が作用し、熟成させたもので、ﾊﾁの巣の中に蓄えられています。
蜂蜜の主成分は、ﾌﾞﾄﾞｳ糖・果糖のほか、各種ﾋﾞﾀﾐﾝ、ﾐﾈﾗﾙ、ｱﾐﾉ酸を含んでおり、高い栄養価をもっています。
また、蜂蜜は単糖類のｸﾞﾙｺｰｽとﾌﾙｸﾄｰｽから構成され、これ以上消化をされる必要がないため、胃に負担をかけず速やかに消化吸収できます。胃弱、消化不良、滋養強壮などに効果があり、運動前のｴﾈﾙｷﾞｰ補給にも蜂蜜は適しています。
蜂蜜は、ﾊﾟﾝやﾎｯﾄｹｰｷに塗って食べるなど、料理や菓子の甘味料として幅広く使われています。
蜂蜜の主成分は、ﾌﾞﾄﾞｳ糖・果糖のほか、各種ﾋﾞﾀﾐﾝ、ﾐﾈﾗﾙ、ｱﾐﾉ酸を含んでおり、高い栄養価をもっています。
また、蜂蜜は単糖類のｸﾞﾙｺｰｽとﾌﾙｸﾄｰｽから構成され、これ以上消化をされる必要がないため、胃に負担をかけず速やかに消化吸収できます。胃弱、消化不良、滋養強壮などに効果があり、運動前のｴﾈﾙｷﾞｰ補給にも蜂蜜は適しています。
蜂蜜は、ﾊﾟﾝやﾎｯﾄｹｰｷに塗って食べるなど、料理や菓子の甘味料として幅広く使われています。
