ホットペッパーソースは、米国産の小さくて非常に辛い赤とうがらしから作った赤くて辛いソースです。
ホットペッパーソースは、ピザやスパゲッティにふったり、サラダ、スープなどの辛味をつけ、味を引き締めたい時などに使われます。
