胡桃油 (くるみあぶら)
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胡桃油 (くるみあぶら)
胡桃油(くるみあぶら)は、胡桃の実で作った油で、淡黄色で香味があります。
胡桃独特の風味があるので、サラダや肉料理、また胡桃を使ったお菓子などにも用いられます。
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