タチウオ
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タチウオ
タチウオは、大豆を原料としたタイの発酵調味料で、液状の辛口味噌です。
タチウオの中には、大豆の粒がたくさん入っているのが特徴で、味噌を薄めたような味で、炒めものや御飯もののタレなどに使用します。
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