鮮蝦抽 (シェンシャーチュウ)
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鮮蝦抽 (シェンシャーチュウ)
鮮蝦抽(シェンシャーチュウ)は、特級の生抽(中国の濃い口醤油)に、エビを加えたコクのある醤油で広東省の特産品です。
鮮蝦抽は、主に和え物の調味料として使われています。
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