食卓塩は、重さ100g中に塩化ナトリウムの含有量が99％以上、塩基性炭酸マグネシウム基準が0.4％、粒度500〜297μm％以上のものに調整されています。
食卓塩は、食卓において、料理にふりかけ、味を調整する調味料です。
