片糖 (ピェンタン)
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片糖 (ピェンタン)
片糖(ピェンタン)は、砂糖を板状や片状にしているもので、土紅糖(トゥホンタン)といわれる中国の砂糖の一種です。
片糖は、黄色、赤色があり、サトウキビの芳ばしさがあります。
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