調味料辞典

サラダドレッシング

サラダドレッシングは、サラダ油、酢やマヨネーズ、酒、醤油等をベースにして、香辛料やハーブ等を加えて作られたものです。

サラダドレッシングには、サウザン・アイランド、フレンチ・ドレッシング、イタリアン・ドレッシング、和風ドレッシング、中華風ドレッシングなどがあります。

欧米諸国において、家庭やレストランごとに、サラダドレッシングが作られているため、商品名で使われているサラダドレッシング名は、あくまでも「～風」の調味料であるという意味で使われています。

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