調味料辞典

サウザン・アイランド・ドレッシング

サウザンアイランドドレッシングは、マヨネーズに、ケチャップやチリソース、みじん切りにしたセロリや赤ピーマン、玉ねぎなどの香味野菜や茹で卵を混ぜ合わせて作られた、ピンク色をしたクリーミーなサラダ用ソースのことです。

ソースの中の粒々が、海に浮かぶ千の島（サウザンドアイランド）に見えることから、サウザン・アイランドドレッシングと呼ばれています。

ほのかに甘酸っぱくて、マイルドな味わいのサウザンアイランドドレッシングは、サラダや魚、鶏肉料理などに使われます。