調味料辞典

オレンジリキュール

オレンジリキュールは、オレンジの皮を主原料に、シナモン、クローブなどの香辛料、砂糖、ラム酒かブランデーを配合して作る香りのよい甘い酒です。

オレンジリキュールは、クレープ、ゼリー、ケーキ、フルーツのデザートなど製菓によく使われます。