調味料辞典

キルシュ酒

キルシュ酒は、さくらんぼを蒸留してつくるブランデーで、フルーツの甘い香りがします。

キルシュ酒は、フランス、ドイツ、スイスなどが主な産地であり、製菓やデザートの風味づけによく用いられます。