調味料辞典

ポン酢醤油

ポン酢醤油は、ポン酢に醤油をあわせたもので、そのほか、酒、みりん、だしを加えることもあります。

ポン酢醤油は、酸味のあるさっぱりとした味で、焼き魚、鍋物などに用いられます。